品牌:LDC,CUTRALE,SUCORRICO,MCI
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D-柠檬烯又称苎烯，是单环单萜(monocyclic monoterpene)，分子量为136.24，组分为C10H16，CAS序号为[5989-27-5]。为柠檬味液体，不溶于水，易与乙醇混合，通常以d-异构体(d-isomer)形式存在。PH值6.7左右。
来源
柠檬烯是多种水果(主要为柑橘类)、蔬菜及香料中存在的天然成分。在柑橘类水果(特别是其果皮)、香料和草药的精油中含量较高。橙皮精油中柠檬烯含量高达90%~95%(w/w)。食品调料、葡萄酒和一些植物油(大麦油、米糠油、橄榄油、棕榈油)都是该类化合物的丰富来源。
用途
主要用作香精香料领域，同时可以去除粘胶，不干胶等高分子树脂类物质，效果很好;也是很好的环保工业清洗剂。但缺点是成本很高
化学性质
柠烯的化学性质相对比较稳定，可以蒸馏而不分解。(R)-柠烯加热到300℃时发生外消旋化。如果温度更高，则柠烯分解为异戊二烯。
潮湿空气中易被氧化为香芹醇和香芹酮。与硫磺作用失水生成对撒花烃，也会产生硫化氢和一些硫醚。
与无机酸共热时，异构化为有共轭双烯结构的α-松油烯，后者又很容易被氧化，生成有芳香性的对撒花烃。柠烯与顺丁烯二酸酐共热时，可以得到顺酐与α-松油烯发生狄尔斯-阿尔德反应生成的加合物。
柠烯可以发生烯烃的一般反应，其中两个双键可以都发生反应，也可以控制条件只让其中一个双键反应。用无水氯化氢/溴化氢处理时，二取代的烯烃先与卤化氢发生加成;但用mCPBA作环氧化时，三取代的烯烃先被环氧化，生成柠烯氧化物。如果mCPBA过量，则两个双键都被环氧化，得到柠烯二氧化物。
D-柠烯的非环双键可以与三氟乙酸在甲苯中发生反马氏规则加成，反应后用氢氧化钠将三氟乙酸酯水解，便可以得到(S)-(−)-α-萜品醇(松油醇) 。 
柠烯制松油醇
柠烯也可以在无机酸的存在下与水加成，生成α-松油醇和水合萜二醇。
用亚硝酰氯处理柠烯时，柠烯的环内双键与 NO−Cl 加成生成1-氯-2-亚硝基化合物，经互变异构得到α-氯代肟，然后用碱将氯化氢脱去得到不饱和的香芹酮肟，##将肟用稀硫酸水解，便得到相应的酮--香芹酮。 这是工业上制取香芹酮的主要方法。