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12-羟基硬脂酸可溶解于大部分热有机溶剂。如把其非极性溶剂的热溶液冷却，就会形成软凝胶。12-羟基硬脂酸可以对蓖麻硬化油进行皂化分解制取的，是融点约为75℃的蜡状的羟基脂肪酸。
CAS号:106-14-9
分子式:C18H36O3
分子量:300.48
品名 外观 色调 溶化点 中和值 皂化点 碘值 羟基值
伽德纳 ℃ mgKOH/g mgKOH/g gI2/100g mgKOH/g
12-羟基硬脂酸 白色薄片 1以下 74～76 175～185 180～190 3以下 153～163
12-羟基硬脂酸用途
1) 润滑油脂的原料
2) 添加剂的合成树脂(润滑剂、分散剂)/(PVC、ABS、PE)
3) 化妆品用原料、表面活性剂
4) 油墨/涂料用添加剂
5) 化合物合成用原料
6) 替代固体植物油脂